きゅうりの塩もみとわかめのタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
今夜のタパスはライトなもので。きゅうりの塩もみと塩蔵わかめを合わせてみたよ。最後はピリ辛でファージャオラージャンを。
このレシピの生い立ち
今夜はライトなタパスを。きゅうりの塩もみと塩蔵わかめを合わせてみたよ。わかめはいつもの輪島七ツ島産のものではなく、普通のスーパーで売っているものね。なので、塩抜きの時間は長い目に。お手軽な割りに、それなりのタパスに仕上がったかと。
きゅうりの塩もみとわかめのタパス
今夜のタパスはライトなもので。きゅうりの塩もみと塩蔵わかめを合わせてみたよ。最後はピリ辛でファージャオラージャンを。
このレシピの生い立ち
今夜はライトなタパスを。きゅうりの塩もみと塩蔵わかめを合わせてみたよ。わかめはいつもの輪島七ツ島産のものではなく、普通のスーパーで売っているものね。なので、塩抜きの時間は長い目に。お手軽な割りに、それなりのタパスに仕上がったかと。
作り方
- 1
きゅうりはへたを切り落とし、スライサーを使ってスライスする。
- 2
岩塩を振り、半時間程度置く。
- 3
塩蔵わかめは数回流水で洗い、5分程度水に浸け、塩抜きをする。
- 4
塩抜きが済めば、水気を絞り、食べやすいサイズに切っておく。
- 5
小皿にきゅうりの塩もみとわかめを載せる。
- 6
マヨネーズを配置。次にファージャオラージャンを載せ、これで完成。
コツ・ポイント
きゅうりの塩もみをどの程度絞るかは、お好みで。塩蔵わかめは、しっかりと塩抜きをしておきたい。
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