もやしと豆腐のがっつり炒め

chikappe @chikappe04
材料はシンプルですが、ダシダのおかげでこくがあります。ヘルシーだけどがっつり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
ダシダを使って、肉が入っていなくてもおいしく食べられる料理を考えました。
作り方
- 1
ネギは細かく刻みます。
- 2
水気を切った豆腐をテフロのフライパンに入れ、火にかけ、しゃもじで軽く崩しながら炒めます。
- 3
もやしを入れてさっと豆腐と絡むように炒めたらダシダを振りかけ1分くらい炒めます。
- 4
最後にネギを加えて、混ぜ合わせたら完成です
コツ・ポイント
豆腐が温まっていればいいので、③からあとの工程は強火で手早く作ります。できるだけ水分が出ないように作ってくださいね。
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