作り方
- 1
ベビーチーズをカットしておく
今回は9個作るので、チーズを9個にカットしておく - 2
さつまいもの皮をむき、小さくカットして、ボール水を入れしばらくさらしておく
- 3
水を捨て、キッチンペーパーを濡らして軽く絞り広げさつまいもの上にのせ、ラップをする
-
- 4
レンジで500W6分位加熱し、柔らかくする
- 5
砂糖、塩、片栗粉をいれて混ぜ合わせ、さつまいもを潰す。調整豆乳を入れて丸めやすい硬さにする
-
- 6
パサパサする場合は水分を足してね
ベタベタな場合は粉を足して、丸めやすい固さに調整してね - 7
さつまいもをお好み数分割し丸める
- 8
さつまいもを広げ、ベビーチーズを乗せ丸める
軽く押さえる - 9
フライパンにオイルをいれ、温め、さつまいもをいれ、弱火で両面焼き色をつけ、水を少量いれて、蓋をして蒸し焼きして完成
- 10
お好みでメープルシロップをつけたり甘辛くしたりして食べてね
冷めたらレンジやトースターで温め直すとチーズがとろけます
コツ・ポイント
少しずつ豆乳を足して丸めやすい硬さにしてね
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