アプリでひらく作り方
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うろこを引いて、エラをとります。
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- 2
魚を右側に向けて、お腹に切り込みを入れ、内臓をとり、血合いをよく洗います。
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魚を左側に向けて、飾り包丁を入れます。
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塩を振りかけます。ひれには多めに塩をつけます。
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よく焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
血合いをよく洗うことです。
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