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旨旨!簡単!メンチカツ!-レシピのメイン写真

旨旨!簡単!メンチカツ!

Calicofami
Calicofami @cook_40070851

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 400g
  • キャベツ 1/4玉
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 少々
  • △ウスターソース 大2
  • △塩コショウ 適宜
  • △卵 1個
  • △パン粉 大2
  • △片栗粉 大2
  • ◎小麦粉 1/2カップ
  • ◎卵 1個
  • ◎水 50cc
  • ◎酒 大1
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。塩で揉む。水分を軽く絞る。

  2. 2

    ①にひき肉、△を入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    お好きな大きさに丸める。

    • 旨旨!簡単!メンチカツ!作り方3写真
  4. 4

    ◎を合わせ③を絡ませ、パン粉をつける。

  5. 5

    油を180℃に温め④を色よく揚げる。

    • 旨旨!簡単!メンチカツ!作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け出来上がり!

コツ・ポイント

肉をよく混ぜ合わせること。肉玉が緩い場合はパン粉を少し増やしてみてください。

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Calicofami
Calicofami @cook_40070851
2015/06/06 10:09に公開
最近、息子の勧めでクックパッドを始めました。どんどんいろんなお料理に挑戦しようと思ってます♪
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このレシピのキーワード

メンチカツ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ

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