シェフの夫から教わる★簡単クルトン
PLUM2015 @cook_40116773
フライパンで簡単に作れるカリフワな食感のクルトンです。ズボラな私でも気軽に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
グリーンサラダに何かプラスしたいなと思ってたら夫がレクチャーしながらクルトンを作ってくれました。
アプリでひらく作り方
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材料を揃える
画像は、食パン2枚使用してますが、フランスパンをオススメします。
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- 2
パンを一口大にカット（約2cm角）
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- 3
オリーブオイル、溶かしバター、ガーリックペーストを入れる。
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- 4
オリーブオイル、溶かしバター、ガーリックを馴染ませる。
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- 5
溶かしバターとガーリックのいい香りが出てくるまで火を入れる。
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- 6
カットしたパンを入れる。
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- 7
パンとオイルをからめて馴染ませる。
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- 8
表面がかたくなるまで馴染ませる。
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- 9
パルメザンチーズを入れる。
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パルメザンチーズとパンを馴染ませる。
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パンとチーズが絡んで馴染んできたらハーブを入れる。
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ハーブとパンを絡めて馴染ませる。
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クルトンの出来上がり！
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サラダの上にホームメイドのクルトンをトッピングしていつもの食卓にさらなる彩りを。
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フランスパンの場合は6〜7切れくらいの分量です、
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コツ・ポイント
パルメザンも自分でシュレッドしたパルミジャーノを使ってみるとさらに美味しさが増してオススメです。
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