じゃがいもはきれいに洗い、芽があったら取り除き、半分に切る。(皮は残したまま)

ニンニクは皮を剥き、潰して、みじん切りにする。

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを敷き、ニンニクとじゃがいもを入れて炒める。

全体が混ざり、ニンニクの香りが立って来たら、蓋をする。

蓋をしたまま、鍋を振って全体を混ぜることを何度か繰り返す。

7〜10分して全体に火が通ったら蓋を取り、ハーブ３種を入れて混ぜる。

全体に焦げ目が付いたら、最後にチーズを入れ全体を絡める。器に盛ったら出来上がり。

ドライハーブ（オレガノ）はこちら。
レシピID : 20789640