鶏手羽先と玉ねぎの甘辛煮
りおなさらら @cook_40053537
材料がほとんどいらないので思い立ったらすぐ出来ます。子どもから大人まで大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作れるものを考えました。
鶏手羽先と玉ねぎの甘辛煮
材料がほとんどいらないので思い立ったらすぐ出来ます。子どもから大人まで大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作れるものを考えました。
作り方
- 1
鶏手羽先は、先端を切り離す。残りの手羽中の部分は縦二つに切り、熱湯を全体に回しかけて、臭みをとる。
- 2
玉ねぎは両端を薄く落とし（ばらばらにならない程度に）縦四つ割りにする。
- 3
赤唐辛子は縦に切り目を入れて、種をとる。
- 4
鍋にサラダ油を熱し、手羽中を入れて炒める。
- 5
全体に薄い焼き色がついたら玉ねぎと赤唐辛子を入れて炒め、油が回ったら★を加え、汁がほとんどなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
今回は手羽先の先端部分も一緒に入れていますが、スープなどに使うといいだしが出ておいしいです。
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