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ねぎづくし鍋
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ねぎづくし鍋-レシピのメイン写真

ねぎづくし鍋

ラム＆チロル
ラム＆チロル @cook_40153981

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材料

2、3人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 長ネギ 3本
  3. エリンギ 1パック
  4. スープだし だし汁6カップ
  5. 醤油、みりん大さじ4
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作り方

  1. 1

    ねぎは白い部分と青い部分に切り分ける
    白い部分は長さを半分にし縦に切れ目を入れて芯を取り除く

  2. 2

    芯は5㎝の長さに切る
    青い部分は斜め薄切り

    • ねぎづくし鍋作り方2写真
  3. 3

    油揚げは長い一辺を残して厚みに切り目を入れて手で開き横半分、縦3等分に切る

  4. 4

    油揚げ1切れの手ﾏ前側にネギの芯を置きくるくる巻きようじで止める

    • ねぎづくし鍋作り方4写真
  5. 5

    エリンギは縦に細く切る

    • ねぎづくし鍋作り方5写真
  6. 6

    鍋にスープの材料を入れて中火にかける
    煮立ったら③、④残りのネギを加えさっと煮る

コツ・ポイント

ネギを切ってだし汁で煮るだけ
簡単です

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ラム＆チロル
ラム＆チロル @cook_40153981
2016/11/06 12:38に公開

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