超クリーミ〜☆ビーフストロガノフ♪

Name: 超クリーミ〜☆ビーフストロガノフ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ(スライス) 1個分; 水 250cc; 牛薄切り肉 250g; ☆ビーフシチールー 1/2箱(5皿分86g); ☆みりん 大さじ2; ☆インスタントコーヒー 少々; 生クリーム 200cc; 砂糖 少々; 醤油 少々; コンソメ 少々; 白ワイン(赤ワイン) 100cc

hikarin♪ @cook_40146247

デミグラスソースに牛乳と生クリームを入れて煮込んだクリーミィな、ビーフストロガノフです。30分くらいでさっとできます♪
このレシピの生い立ち
いつものハヤシライスに生クリームを入れてみたら、クリーミィで美味しくできました！

超クリーミ〜☆ビーフストロガノフ♪

hikarin♪ @cook_40146247

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材料

4人分

玉ねぎ(スライス) 1個分
水 250cc
牛薄切り肉 250g
☆ビーフシチールー 1/2箱(5皿分86g)
☆みりん大さじ2
☆インスタントコーヒー少々
生クリーム 200cc
砂糖少々
醤油少々
コンソメ少々
白ワイン(赤ワイン) 100cc

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作り方

1

牛肉はポリ袋に入れ塩胡椒、オリーブオイルを揉み込み、コーンスターチを薄くまぶす。
2

鍋にレンジでチンした玉ねぎと白ワインを入れ5分煮詰める。フライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉を炒め鍋に移す。
3

鍋に☆の材料も入れ、弱火で10分ほど煮込む。
4

生クリームを入れ、1、2分煮る。醤油、砂糖、コンソメで味をととのえる。

コツ・ポイント

デミグラスソース缶やルーによって塩分が違うので、お好みで調整して下さい。白ワインをたっぷり入れて煮詰めるのがコクうまのポイントです。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2018/05/15 12:34に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ牛スライス生クリーム玉ねぎ赤ワインビーフ

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