オクラは板刷りをして、ヘタを剥き取る。
沸騰した湯に入れ、色よく茹でる。

魚肉ソーセージを斜め切りにする。

テフロン加工のフライパンに、魚肉ソーセージとオクラを入れ、軽く色が付く程度両面を焼く。

食べるラー油を加え、全体に絡めるように炒める。

醤油を加え、軽くいためて出来上がり。