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みたらし麩
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みたらし麩-レシピのメイン写真

みたらし麩

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

お麩がもっちりして簡単に美味しく作れお子様のおやつにもいいです。
このレシピの生い立ち
みたらし団子は大好物です。麩でも出来るのでは、、と思いつきました。

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ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

お麩がもっちりして簡単に美味しく作れお子様のおやつにもいいです。
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みたらし団子は大好物です。麩でも出来るのでは、、と思いつきました。

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材料

2人分
  • 焼き麩(大きめ) 15g
  • ごま油 小さじ1
  • A 醤油 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 水 大さじ2
  • A 片栗粉 小さじ1/2
  • 黒ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに麩を入れ水で戻し(10分位)水をしっかり切って、フライパンにごま油を引きしっかり焼く。

    • みたらし麩作り方1写真
  2. 2

    1・へA・を入れよくかき混ぜあんに照りを出す。

    • みたらし麩作り方2写真
  3. 3

    よく絡ませ火を止めてからもしばらく混ぜ続ける。

    • みたらし麩作り方3写真

コツ・ポイント

片栗粉の入ったタレはしっかり練るように混ぜ合わせること。時間がたつと水っぽくなってしまうから。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2010/08/14 13:39に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

片栗粉 お麩

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