平茸を一度頂いてみて下さい。旨みのある茸でビックリですよ。今日は煮干だしで里芋もまったり・・・食べる味噌汁です。
このレシピの生い立ち
八百屋のおじちゃんに、平茸は旨みがすごく出るから味噌汁にもいいよ！と言う一声で、バターソテーが好きな我が家ですが・・・今日は素直に味噌汁にしてみました。すごい旨み！里芋もまったり食べる味噌汁でした。