鍋に１ℓの水を沸かしておく。
胡瓜は斜め薄着にに切る。トマトは櫛切り、ゲソは、３等分くらいに切っておく。

フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、玉ねぎを炒めてしんなりしたら胡瓜とゲソを加えて炒め、最後のマヨネーズを加え混ぜる。

麺をゆでる。袋に書いてある時間通りに茹でて、調味料を加えて器に盛る。２の炒め物とゲソ、トマトと海苔をトッピング。

最後に備え付けのごまをかけて出来上がり。