ヤングコーン（ベビーコーン）。皮を剥いてない状態です。

1の皮を剥く。剥くと写真のような感じです。綺麗に洗っておく。

2を１～２分茹でる。オクラもさっと茹でる。両方とも食べやすい大きさに切っておく。舞茸は綺麗に洗ってほぐしておく。

フライパンにバターを入れて舞茸を炒める。

4にヤングコーンとオクラを入れて醤油も入れて炒める。塩コショウを入れて更に炒め、味を調える。

お皿に盛って完成です。