作り方
- 1
にんにく、しょうが、めんつゆ、砂糖、塩コショウ(あればクレージソルト、粗挽き黒こしょう)クミンパウダーを混ぜておく
- 2
鶏ももを一口大に切ってボール又はポリ袋に入れて①を入れ揉み15～20分放置
- 3
柚子を綺麗に洗い皮をスリ器ですりおろす
- 4
②と③を合わせて混ぜ合わせ片栗粉をまぶして180℃の油で揚げていく
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コツ・ポイント
好みで調味料分量は変えてください
柚子の皮は黄色いところだげ…
結構たっぷりの皮・果汁を入れてもゆず風味が楽しめます。
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