揚げ豆腐チリソースがけ☆海苔弁風お弁当
カリカリに揚げた豆腐に ちょっと甘辛のとろーりチリソースをかけました ご飯はほっともっとの海苔弁風
このレシピの生い立ち
豆腐もお弁当に使いたかったので 火を通しました 又クチャクチャのお弁当です
揚げ豆腐チリソースがけ☆海苔弁風お弁当
カリカリに揚げた豆腐に ちょっと甘辛のとろーりチリソースをかけました ご飯はほっともっとの海苔弁風
このレシピの生い立ち
豆腐もお弁当に使いたかったので 火を通しました 又クチャクチャのお弁当です
作り方
- 1
お弁当箱にアルミを敷いて仕切りをし
ご飯の上に鰹節に醤油をかけて混ぜた物をかけて 乾燥海苔を3分の1に切って並べます -
- 2
フライパンにオーブンペーパーを敷いて
カレイのみりんをのせて
蓋をして中火→弱火で焼く
途中崩れないようにひっくり返す -
- 3
焼いたカレイのみりんを
ご飯にのせます
その上にみじん切りした
ミョウガをのせる -
- 4
豚肉細切れをお湯で洗い熱したフライパンに入れて
焼き肉のたれをかけて絡まる迄炒める
切ったニラを胡麻油で炒め卵を入れて→ -
- 5
→混ぜ炒めて一味をかける
ベーコンを厚めに切ってステーキにし
色付きピーマンも炒める -
- 6
ビニールに片栗粉を入れ洗って水気を切ったフグを入れて振る 熱した油で揚げて浮いてきて少ししたら取り出して油を切る
-
- 7
カットして水気をキッチンペーパーで拭いた豆腐を塩胡椒し片栗粉のビニールに入れて振る
油で揚げる -
- 8
刻んだニンニクをオリーブオイルで炒め刻んだ生姜 白ネギを入れて炒め合わせてるおいた調味料を入れ混ぜ炒め 水で溶いた片栗粉
-
- 9
→をもう一度混ぜながら入れてトロミがつくまで混ぜます
お好みで水を足したり - 10
マヨネーズと裂いたカニカマを混ぜてお弁当箱に詰めて
-
- 11
カットしたキュウリとハムを交互に置いていきミニトマトも入れる
キウイは斜めに皮ごと切り大きいスプーンで底を残してくり抜き -
- 12
表面を格子状に包丁を入れていく揚げた豆腐も詰めて 間にチリソースを入れます
-
- 13
崩しニラ玉にお好みソースをかけて
ふぐの唐揚げをのせます -
- 14
竹輪に細長くカットしたキュウリを入れてカットします
ちぎったレタスも散らして -
- 15
もう半分のご飯の上に
ベーコンステーキとカラーピーマン
焼き肉のタレを絡ませた豚肉をのせます -
コツ・ポイント
コンロ２つ お気に入りの調理しやすいフライパンを何回も洗ってパシパシ作りました 出来たおかずは大皿にどんどんのせて粗熱を取ります
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