豆腐のチリソース炒め

omekashi
omekashi @cook_40166006

かりかりおいしい豆腐チリソース♪
このレシピの生い立ち
豆腐を毎日食べたいので色々アレンジしたくて。
「こうちゃんのレシピ」を自分味にアレンジ。

豆腐のチリソース炒め

かりかりおいしい豆腐チリソース♪
このレシピの生い立ち
豆腐を毎日食べたいので色々アレンジしたくて。
「こうちゃんのレシピ」を自分味にアレンジ。

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. にんにく 1片
  3. しょうが 1片
  4. ごま 大さじ1
  5. ★ケチャップ 大さじ3
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ★豆板醤 小さじ1/2(好み)

作り方

  1. 1

    水切りした豆腐を一口大に切って片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ごま油でかりかりに焼く。一旦取り出す。

  3. 3

    ごま油でしょうが、にんにくを炒める。★合わせ調味料を入れて煮立てる。

  4. 4

    豆腐を戻して煮絡める。

コツ・ポイント

にんにく、しょうがはチューブで☆豆腐をカリカリに焼く☆

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