つるん！トウモロコシのゆで方【メモ】
みかんるい @cook_40075834
今が旬！！
♦皮が一瞬でツルン(@_@)
♦電子レンジで茹でるより美味しくなる
このレシピの生い立ち
茹でるより電子レンジのほうが
糖度が高いそうですので挑戦しました❗
テレビで農家さん直伝。
つるん！トウモロコシのゆで方【メモ】
今が旬！！
♦皮が一瞬でツルン(@_@)
♦電子レンジで茹でるより美味しくなる
このレシピの生い立ち
茹でるより電子レンジのほうが
糖度が高いそうですので挑戦しました❗
テレビで農家さん直伝。
作り方
- 1
皮が硬くヒゲを取るのが面倒なので
皮付きトウモロコシを600w電子レンジで５分温める。(ラップなし) -
- 2
根本から２㎝の部分を切り落とす。
-
- 3
ヒゲの部分をもって下に振る。
-
- 4
出来上がり。
-
コツ・ポイント
⚫トウモロコシは頭よりお尻の部分の方が甘い。
⚫毛と実の数は同じなのでヒゲ がフサフサで濃い茶色の方が粒が大きく熟している。
⚫5日程度で糖度が半減するため早く食べたほうが美味しい。
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