出来た〜牡蛎のチリソース♪

ちゅらまり
ちゅらまり @cook_40069956

難しそうな牡蛎のチリソース…案外簡単に出来ましたo(^-^)〜
このレシピの生い立ち
牡蛎のチリソースを居酒屋で食べたので家族にも作ってみたいなあ〜と思いがんばってみました♪

出来た〜牡蛎のチリソース♪

大福さん's cooksnap of when they made 出来た〜牡蛎のチリソース♪.
92ちゃん's cooksnap of when they made 出来た〜牡蛎のチリソース♪.
ちゅらまり
ちゅらまり @cook_40069956

難しそうな牡蛎のチリソース…案外簡単に出来ましたo(^-^)〜
このレシピの生い立ち
牡蛎のチリソースを居酒屋で食べたので家族にも作ってみたいなあ〜と思いがんばってみました♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2〜3人
  1. 牡蛎…大粒 10コ〜12コ
  2. 玉ねぎ(ﾐｼﾞﾝ切) 小半分
  3. ﾋﾟｰﾏﾝ(ﾐｼﾞﾝ切) 1コ
  4. ◆牡蛎下味◆
  5. 塩ｺｼｮｳ 適量
  6. お酒 大さじ1
  7. ◇牡蛎衣◇
  8. 卵白 1コ
  9. 片栗粉 大さじ２〜
  10. ★チリソース★
  11. ｽｨｰﾄﾁﾘ 大さじ3
  12. ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ1と半分
  13. お酒 大さじ2
  14. 砂糖 小さじ2〜
  15. 片栗粉 大さじ半分
  16. 水 大さじ2
  17. 豆板醤(お好みで) 小さじ1〜3
  18. □風味づけ□
  19. しょうが(ﾐｼﾞﾝ切) 小さじ1
  20. にんにく(ﾐｼﾞﾝ切) 小さじ1
  21. ……………………
  22. ｻﾗﾀﾞ油 適量

作り方

  1. 1

    牡蛎は少し酢を入れて綺麗に洗って水気を切り下味をつけておく。フライパンにｻﾗﾀﾞ油少々入れ風味づけ材料を香よく炒め玉ねぎﾋﾟｰﾏﾝを入れ炒めておく。

  2. 2

    風味づけと玉ねぎﾋﾟｰﾏﾝ炒めたフライパンにチリソースの材料を入れて混ぜておく(必ず火は止めておく)牡蛎に衣の材料を入れて混ぜ中温でサックリ揚げる

  3. 3

    揚げた牡蛎とチリソースを絡めてお好みでﾐｼﾞﾝ切りのネギを乗せて完成!

コツ・ポイント

チリソースの豆板醤は最初は少なくして味見をして加減してくださいね♪ 小さな牡蛎でもだいじょうぶですが揚げすぎないように注意してくださいね
レシピを編集
レポートを見る
共有
大福さん's cooksnap of when they made 出来た〜牡蛎のチリソース♪.
92ちゃん's cooksnap of when they made 出来た〜牡蛎のチリソース♪.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
ちゅらまり
ちゅらまり @cook_40069956
に公開
見ていただいてありがとう♪最近なかなかレシピを載せることが出来ません。つくれぽばかりになりますが皆さんの簡単でとっても美味しいレシピに感謝です☆
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 生ハムのペペロンチーノ
  2. きゅうりとエノキの塩昆布和え
  3. ホットサンド！！
  4. 時短・炒り黒豆
  5. タッパーのみかんゼリー
  1. 姫の　お得意　豚のしょうが焼き！！
  2. めかぶと山芋ときゅうりのサラダ
  3. プロセスチーズのお手軽♪簡単チーズケーキ
  4. ねぎぬた★