たまねぎは半分に切ってスライスし、水にさらしておく

にんじんは細い短冊切り、ねぎは青いところも使って斜めきり(きり方は自由で大丈夫です)

かぼちゃは角切り
(こちらも、お好きなきり方で大丈夫です)

鍋に水を入れだしの素を入れた後に野菜を投入！！
沸騰してきたら灰汁をとってください。

野菜が柔らかくなったら、めんつゆを入れて味を見る。
少し濃い目でもおいしいです。

めんつゆをいれたら、カレー粉を入れて足りないようなら足してください。

今回はフレークタイプを使いましたが、ルーの場合は２個で味を見て足りないようなら足してください。

片栗粉を倍の水でといて、お好きなとろみまで入れてください。
とろみがついたら完成♪おつかれさまでした。