大根デ★オレンジハニーの爽やか仕立て♬
サチsachi♪ @cook_40053868
夏に食べたい♪爽やかでフルーティなお野菜デザート風⁈のマリネです(^^)サッパリと爽やかに頂けます♬
このレシピの生い立ち
オレンジを購入したので、マリネにしてみよう〜とふと思い立ち…☆出来上がったレシピです♪
大根デ★オレンジハニーの爽やか仕立て♬
夏に食べたい♪爽やかでフルーティなお野菜デザート風⁈のマリネです(^^)サッパリと爽やかに頂けます♬
このレシピの生い立ち
オレンジを購入したので、マリネにしてみよう〜とふと思い立ち…☆出来上がったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジを絞る。100cc程度。
果汁1個＋具材に果肉0.5個を目安にお好みで♪その他の果物含め、100%ジュースでも♪ - 2
ピーラー又はスライサーで、大根を極薄にスライスする。
※皮も一緒にスライスしてokです♪ -
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを広げ、大根にサッと火を通す。
※こうすることで、辛みが飛びます♪ -
- 4
フライパンに酢を入れて火をつけ、煮立てる。常温の蜂蜜に酢を加え、蜂蜜を溶かす。
※蜂蜜はすり切りの分量です。 - 5
4に3を和えて、オレンジの果汁と果肉を加える。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪(o^^o)
-
コツ・ポイント
大根を使う場合は、軽く火を通してください。生のままだと辛みが立ちますが、火を通すことで、味が柔らかくなります♪お好みで、他のお野菜でもお試しくださいネ^^
つくれぽ
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