おらいの桜粉焼き
なおぷ。 @cook_40057879
さくらでんぷの旨味に驚愕！いつものでんぷのイメージが変わります。紅ショウガとの相性がいいんですよ♪なんでか旨いんです・・
このレシピの生い立ち
主人が小さい頃からおやつで食べていたという粉焼き（お好み焼き）のレシピです。
おらいの桜粉焼き
さくらでんぷの旨味に驚愕！いつものでんぷのイメージが変わります。紅ショウガとの相性がいいんですよ♪なんでか旨いんです・・
このレシピの生い立ち
主人が小さい頃からおやつで食べていたという粉焼き（お好み焼き）のレシピです。
作り方
- 1
小麦粉に水をくわえよく混ぜ合わせる。
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- 2
細かく切った万能ねぎと紅ショウガ・さくらでんぷを加え、更に混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに油をひき、お玉の裏を使って丸く焼く。
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- 4
周りが半透明になったら裏返す。
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- 5
1～2分蓋をして裏面を焼く。
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- 6
蓋を取り表面のみ醤油を薄く塗る。この際、醤油をつけすぎないように注意すること。
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- 7
最後に醤油を塗った面を香ばしく焼いたら出来上がり！
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- 8
片面のみ醤油を塗り薄味で仕上げた方がおいしいです。
-
- 9
桜の花型に抜いて、お弁当のおかずにもオススメです。
ピンクでかわいいおかずになりますよ
（*^_^*） -
コツ・ポイント
「おらい」とは仙台弁で「我が家の」の意。お醤油味のお好み焼きです。
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