少し厚めのしっかりした豚バラ肉の方がお肉の存在感のある丼になると思います。

豚バラ肉を大き目に食べやすい大きさに切ります。

長ネギは根元を切り落とし、1番外側の汚れた薄い皮を剥いて斜めに切ります。

火の着いていないフライパンに豚バラ肉をキレイに広げて並べます(焦らずお肉を広げて入れられる様に火をつけずに並べています)

お肉焼き目がついたら裏返して裏側も焼きます。

お肉から出て来た余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります(お肉を端に寄せてフライパンを傾けると油が切れやすいです)

長ネギを入れて塩コショウして炒めます。

長ネギに火が通ったら火を弱めて＊の調味料を入れて調味液が絡む様に混ぜて炒め最後にごま油を回し入れ混ぜたら出来上がり♪

熱々ご飯の上にたっぷり乗せて、お好みで白髪ネギやネギ、ブロッコリースプラウト、貝割れなど乗せて召し上がれ♪

2018.11.13つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^_^*)