やさしいお酢ピクルス
おから星人 @okara_healthy39
冷蔵庫の残り野菜で、おいしく簡単ピクルス♪
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を飲んでみたら、あれ？これピクルスにぴったり？と予感して作ってみました♪うん、ばっちり(*^^)v
やさしいお酢ピクルス
冷蔵庫の残り野菜で、おいしく簡単ピクルス♪
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を飲んでみたら、あれ？これピクルスにぴったり？と予感して作ってみました♪うん、ばっちり(*^^)v
作り方
- 1
きゅうりは長さを半分にして4つ割にする。人参も同じくらいの長さ太さにそろえ切る。
-
- 2
清潔な保存容器に「やさしいお酢」200ccを量り入れておく。
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- 3
鍋に人参と水200ccを入れ蓋をし火にかけ沸騰後1分半茹で、きゅうりを追加し30秒茹で、火を止める。
-
- 4
3の野菜を2の「やさしいお酢」の中に浸し、茹で汁（半量くらいに減っている）も注ぎ、荒熱が取れたら冷蔵する。
-
コツ・ポイント
半日過ぎから食べごろ。
冷蔵庫のいろんな残り野菜を固茹でにして、手軽にお楽しみください。
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