最考のカット野菜の野菜炒め
嬉野ダイバー @cook_40054652
シャキシャキで最高の作り方と食べ方の紹介です（・・）
このレシピの生い立ち
麺つゆの野菜炒めは、味がなくてまずい！と言う声を聞いた。
最考のカット野菜の野菜炒め
シャキシャキで最高の作り方と食べ方の紹介です（・・）
このレシピの生い立ち
麺つゆの野菜炒めは、味がなくてまずい！と言う声を聞いた。
作り方
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皆さん！
カット野菜（１０８円）で野菜を美味しくいただきましょう！ -
- 2
ポイント１
冷えたフライパンに野菜ＩＮ -
- 3
ポイント２
ごま油をかけます。 -
- 4
丁寧にまわしかけます。
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- 5
ポイント３
塩を丁寧に全体にかけます。 -
- 6
コショウも同様です。
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- 7
蓋して天下（・・）
ガラス製の重い蓋がお勧めです。 -
- 8
ポイント４
鉄のフライパン
強火で３０秒
テフロン製
中火で１分 -
- 9
ポイント５
水分が出てきたら、
蓋を押さえてクルクルと振っていきます。
火は、強火です。 -
- 10
蓋を開けて水分を飛ばすと同時に、状態を確認します。
炒め時間は、約１分程度で少し生かな？ぐらいがお勧めです。 -
- 11
ポイント６
ＰＳへ
１分放置
予熱で馴染ませます。 -
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ＯＰＥＮ
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ポイント７
タレやつゆは、フライパンに直接入れない！
水分で野菜がシナシナになります。 -
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食べ方
皿に野菜をとって -
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まずは、麺つゆで
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ＩＮ
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美味い！
下味の塩コショウが良い仕事をしています。 -
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続いて,
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皿に、とったら
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お次は、焼き肉のタレです。
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ＩＮ
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普通に美味い！
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最後に、
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皿にとって
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旭ポンズ〜！
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ＩＮ
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さっぱりして美味い！
酸味が良いね。 -
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朝から贅沢ご飯でした！
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コツ・ポイント
野菜も切り方で味が変わります。
自分で切ると更に美味い！
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