パスタを茹でる。アルデンテの場合、袋に記載の茹で時間－2分。しっかり火が通したい場合は記載の茹で時間－1分。

茹でている間にエリンギを薄切りにしておく。玉ねぎは１cm程度の厚さに切る。

フライパンにオリーブオイルを注ぎ、ニンニクをきつね色になるまで炒め、七味を加え軽く炒める。

玉ねぎが少し透明になるまで炒め、鶏肉とエリンギ、椎茸を加え更に炒め、塩こしょうで味を整える。

パスタが茹で上がったら、茹で汁をおたま1杯分ぐらいフライパンに入れ、コンソメを入れる。

フライパンにゆで上がったパスタを入れ、１分程軽く炒める。

皿に盛り付け、上に七味とブラックペッパーをかければ完成。