水を鍋に入れて強火でしっかり沸騰させ、鍋にお米を入れ、2･3回優しく混ぜます。

お米が鍋の中で片寄ってきたら2･3回混ぜます。

お米を鍋に入れて3分後、火を中火にします。この後もお米が鍋で片寄ってきたら混ぜていきます。

とろみが出てきたら、鍋肌や鍋底をなでるようにしゃもじを動かし、米が焦げ付かないようにします。

お米を入れて11分後、差し湯を入れて優しく混ぜます。

お米を入れて15分後、鍋肌をなでるように混ぜ、火を消し、蓋をして3～5分ほど蒸らします。（私は5分ほど蒸らしました）

蒸らしてる間に味付け用の鶏がらスープを用意します。
（今回は、鶏がらスープの素・小さじ3、お湯・150mlという割合）

お粥が蒸らし終わったら、用意していた鶏がらスープを鍋に入れ、軽く沸騰させ、最後にごま油を加えたら完成です！