中華粥・・
主婦おくさん @cook_40064504
本当に美味しい中華粥です♪ほんとにほんと！！
このレシピの生い立ち
１０年以上前から作っている、我が家の定番中華粥です。
油たっぷりの肉料理と頂きます。以前、ＴＶ番組で周富徳さんが「米に油をもみこむのがおかゆのコツ」とおっしゃっていたのを見て、それをヒントに作りました
中華粥・・
本当に美味しい中華粥です♪ほんとにほんと！！
このレシピの生い立ち
１０年以上前から作っている、我が家の定番中華粥です。
油たっぷりの肉料理と頂きます。以前、ＴＶ番組で周富徳さんが「米に油をもみこむのがおかゆのコツ」とおっしゃっていたのを見て、それをヒントに作りました
作り方
- 1
お米は洗ってザルにあげ、ごま油を少しもみ込んで置く
- 2
お湯を２リットル沸かし、ブクブク沸騰したら１のお米を入れる
- 3
お米が踊りだすので、そこに鶏がらスープの素と貝柱を入れて１時間以上強めの弱火で煮込む
コツ・ポイント
お米を軽く洗って、ごま油をもみこむのがコツです。
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