枝豆入りカリフラワースープ

枝豆入りカリフラワースープ-レシピのメイン写真

枝豆入りカリフラワースープ

ca1219 @cook_40040126

枝豆を入れて色にも味にもアクセントがつきました～♪
このレシピの生い立ち
きれいな色でカリフラワースープを作りたいと思い　枝豆を入れてみました～

枝豆を入れて色にも味にもアクセントがつきました～♪
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きれいな色でカリフラワースープを作りたいと思い　枝豆を入れてみました～

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枝豆を入れて色にも味にもアクセントがつきました～♪
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きれいな色でカリフラワースープを作りたいと思い　枝豆を入れてみました～

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材料

オリーブオイル大さじ１
玉ねぎ中１個
ガーリック小さじ半分
カリフラワー小１個（約４００ｇ）
ベーコンかハム少々
スイートピーマン（パプリカ）小１個
枝豆１カップ（２５０ｍｌ）
チキンスープ２カップ（５００ｍｌ）
牛乳２カップ（５００ｍｌ）
ナツメグ少々
ハーブ bay leaves（ローリエ）等適量
塩・こしょう少々

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作り方

1
鍋にオリーブオイルを熱し　ガーリック　ベーコン　野菜　ナツメグを炒めます
2
そこにチキンスープを加えて１０分くらい中火でクックします
3
枝豆も入れて２～３分煮込む
4
鍋の材料をミキサーに移し　滑らかになるまですりつぶします
5
４を鍋に戻し入れ　牛乳とローリエなどお好みのハーブを加えて　塩・コショウで味を調えたら出来上がり～♪

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ca1219 @cook_40040126

2009/02/13 16:34に公開

☆大好きなバンクーバーで暮らしています。 ☆こっちで手に入る新鮮な食材で、ヘルシーでおいしい食事を時間の許す限り楽しんで作っています。これからもよろしくお願いします！(_ _`*)

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このレシピのキーワード

スープ枝豆鶏肉パプリカピーマンベーコンカリフラワーハムにんにくハーブ牛乳玉ねぎ

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