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枝豆入りカリフラワースープ
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枝豆入りカリフラワースープ-レシピのメイン写真

枝豆入りカリフラワースープ

ca1219
ca1219 @cook_40040126

枝豆を入れて色にも味にもアクセントがつきました~♪
このレシピの生い立ち
きれいな色でカリフラワースープを作りたいと思い 枝豆を入れてみました~

枝豆を入れて色にも味にもアクセントがつきました~♪
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きれいな色でカリフラワースープを作りたいと思い 枝豆を入れてみました~

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枝豆入りカリフラワースープ

ca1219
ca1219 @cook_40040126

枝豆を入れて色にも味にもアクセントがつきました~♪
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きれいな色でカリフラワースープを作りたいと思い 枝豆を入れてみました~

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材料

  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 中1個
  • ガーリック 小さじ半分
  • カリフラワー 小1個(約400g)
  • ベーコンかハム 少々
  • スイートピーマン(パプリカ) 小1個
  • 枝豆 1カップ(250ml)
  • チキンスープ 2カップ(500ml)
  • 牛乳 2カップ(500ml)
  • ナツメグ 少々
  • ハーブ bay leaves(ローリエ)等適量
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを熱し ガーリック ベーコン 野菜 ナツメグを炒めます

    • 枝豆入りカリフラワースープ作り方1写真
  2. 2

    そこにチキンスープを加えて10分くらい中火でクックします

    • 枝豆入りカリフラワースープ作り方2写真
  3. 3

    枝豆も入れて2~3分煮込む

    • 枝豆入りカリフラワースープ作り方3写真
  4. 4

    鍋の材料をミキサーに移し 滑らかになるまですりつぶします

    • 枝豆入りカリフラワースープ作り方4写真
  5. 5

    4を鍋に戻し入れ 牛乳とローリエなどお好みのハーブを加えて 塩・コショウで味を調えたら出来上がり~♪

    • 枝豆入りカリフラワースープ作り方5写真
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ca1219
ca1219 @cook_40040126
2009/02/13 16:34に公開
☆大好きなバンクーバーで暮らしています。 ☆こっちで手に入る新鮮な食材で、ヘルシーでおいしい食事を時間の許す限り楽しんで作っています。これからもよろしくお願いします!(_ _`*)
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 鶏肉 パプリカ ピーマン ベーコン カリフラワー ハム にんにく ハーブ 牛乳 玉ねぎ

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