菜の花と牡蠣（かき）パスタにも
soranoao @cook_40058654
牡蠣を焼き縮みさせずにプリプリでいただきましょう。最後にかけるしょうゆが味のアクセント。お酒のお供にも パスタにも！
このレシピの生い立ち
旬の素材をあわせました！菜の花もおいしくいただけますよ～
菜の花と牡蠣（かき）パスタにも
牡蠣を焼き縮みさせずにプリプリでいただきましょう。最後にかけるしょうゆが味のアクセント。お酒のお供にも パスタにも！
このレシピの生い立ち
旬の素材をあわせました！菜の花もおいしくいただけますよ～
作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗って キッチンペーパーで水気を取っておく
- 2
菜の花は軽く湯がいて3等分に切っておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくのみじん切りも入れて火にかける
- 4
香りが立って来たら
牡蠣の身に片栗粉をまぶし 軽くはたいて両面に焼き色をつける - 5
そこに菜の花を入れ フライパンをゆするように炒め クレージーソルトで軽く味をつける
- 6
最後にしょうゆを回しかけて 香ばしい香りが付いたらOK！
コツ・ポイント
牡蠣の身は 片栗粉をまぶすことで焼き縮みを防ぎます！
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