サクサク♪ひとりぶんスコーン
citrus* @cook_40154644
カリカリサクサクのスコーンを、手軽にひとりぶん♪
←はレーズントッピング(>▽<)
全量：290kcal
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、すぐに作れるスコーンを目指して☆
成形しやすい固さになるように工夫しました。
サクサク♪ひとりぶんスコーン
カリカリサクサクのスコーンを、手軽にひとりぶん♪
←はレーズントッピング(>▽<)
全量：290kcal
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、すぐに作れるスコーンを目指して☆
成形しやすい固さになるように工夫しました。
作り方
- 1
薄力粉、砂糖、塩、bpを合わせて軽く混ぜておく。
- 2
粉類に冷えたバターを加え、ぽろぽろになるように混ぜる。(ヘラなどで押しつけるように混ぜるとやりやすいです。)
- 3
トッピングを加える場合、この段階で加える。
- 4
２．に牛乳を加え、こねないようにひとまとめにする。まとまりにくい時は少しずつ牛乳を足していく。
- 5
☆牛乳(水分)が少ないほどサクサクな仕上がりになります♪なんとかまとまる…位の水分量が理想です☆
- 6
生地を３等分し、扁平な直径５cm程度の丸型にする。
-
- 7
オーブンシートに乗せて、トースター(１０００w)で１５分焼く。裏面までカリカリに焼けたら完成！
- 8
板チョコ１０gを細かく刻んで混ぜてみました。上品な感じです♪
-
コツ・ポイント
バターを硬いヘラなどでボウルに押し付けてぽろぽろにすると手が汚れず楽です^^
水分量はつかみにくいですが、なるべく減らしてみてください。
ノンバターでも作れましたが、やはり風味が落ちるので多少は入れた方がいいです。
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