ノンバター！簡単ビスケット
ポワロン @cook_40044520
バターを使わないビスケットです。量り入らずで手早くできますよ☆家にある＜あの＞材料でフワフワです～♪
このレシピの生い立ち
参考にしたのはアメリカの料理番組です。粉も日本で使える物、さらにバターや砂糖を控えヘルシーに、手軽にビスケットを作りたくてレシピをアレンジしました☆
ノンバター！簡単ビスケット
バターを使わないビスケットです。量り入らずで手早くできますよ☆家にある＜あの＞材料でフワフワです～♪
このレシピの生い立ち
参考にしたのはアメリカの料理番組です。粉も日本で使える物、さらにバターや砂糖を控えヘルシーに、手軽にビスケットを作りたくてレシピをアレンジしました☆
作り方
- 1
☆の材料を混ぜておく。
- 2
オーブンを230℃で予熱開始。
- 3
オイル以外の粉物を混ぜておく。
- 4
2にオイルを入れて、手でぐるぐる混ぜて、両手ですり混ぜでおから状にする（油が粉になじんだ状態）。
- 5
３に１を加えてスプーンでぐるぐる混ぜる。打ち粉（強力粉、分量外）をしいてのせる。さらに上にも打ち粉をする。
- 6
４を手で厚さ2cm程に延ばし、2つ折りにする。さらに打ち粉をして同じ厚さに延ばし再度2つ折りにする（腹割れのため）。
- 7
型をとって、オーブンシートを敷いた鉄板にのせて焼く。230℃10分焼いて焼色がついたら完成☆
- 8
☆６でさらに１～２回延ばして2つ折りにすると、いっそう腹割れします♪
- 9
使用した調味料
オイル：菜種油
砂糖：きび砂糖 - 10
☆バターを使ったカリ・ふわ～なビスケットはこちらです！ＩＤ:18289817
コツ・ポイント
かなりゆるめの生地なので、しっかり打ち粉をしてＯＫです！お酢と牛乳がふわふわのポイントです☆お酢の酸味を中和するため、重曹は必須です。
オイルは菜種油がお勧めです♪
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