作り方
- 1
大根、人参を切ってお湯の中に入れ大根が透明になるまで柔らかくする
- 2
こんにゃく茹でる。味が染みやすいように我が家では手でちぎります。
- 3
ゴボウを切って、お酢に浸けておく
- 4
ひらてんは、いちょう切りにする
- 5
お鍋に油を入れて、牛肉を炒めたら、こんにゃく、ゴボウ、大根、人参、ひらてんの順でお鍋に入れる。
- 6
牛肉に火が通ってきたら、あごだしつゆを入れる、お水を350cc入れる。
- 7
後は、落し蓋をして煮込めば出来上がり
コツ・ポイント
つゆ1に対して水9です。
でも。我が家は少し濃いめで...
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味付けは久原本家あごだしつゆだけ♪簡単にできて失敗なしのやさしい味の煮物です♪ 厚揚げや油揚げ、きのこ類を加えても◎
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