卵をボウルに割り、よくかき混ぜる。卵白が卵黄に馴染むくらいがよい。

よく混ざったらカップラの残り汁を【1】に入れてさらによくかき混ぜる。この時あまり泡をたてないように注意！

【2】を碗に分け入れる。

500Wのレンジで、約2分温める。まだ液状だったら、様子を見ながら時間を調節して再び温める。