新玉ねぎとひじきのサラダ！ヨーグルトで
ビンタン38 @cook_40154725
煮物で定番のひじきをサラダで美味しく！
新玉ねぎの甘さとヨーグルトを混ぜたマヨネーズでヘルシーに(＾▽＾)
このレシピの生い立ち
妊婦のときにひじきを毎日食べたくて大好きなポン酢と合わせてみました！
マヨネーズだけだとカロリーが気になるのでヨーグルトも入れて(´∀｀*)まろやかになるので、酸味が欲しい方はお酢をいれたら美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは繊維にそって薄くスライスし、軽く水洗いしてざるで水切りをする。
ひじきは水に戻す。 - 2
フライパンに好みの油を熱しひじきを炒める。5～10分ほど好みの硬さまで炒めたら冷凍コーンを投入して火を消す。
- 3
ボールにヨーグルト、マヨネーズ、ポン酢を合わせ、冷ました2と玉ねぎを入れ混ぜる。好みで塩コショウ、酢で味を整える
コツ・ポイント
好みでカニカマやシーチキンを入れても美味しいです。写真にはシーチキンが入っています。
新玉ねぎは絞らない方が食感が美味しいので早めに水切りしておくと水っぽくなりません。
普通の玉ねぎでも水によくさらすと美味しく食べられます！
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