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冷え絹揚げの梅肉和え
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冷え絹揚げの梅肉和え-レシピのメイン写真

冷え絹揚げの梅肉和え

ふなっしーママ
ふなっしーママ @cook_40139096

梅味で さっぱり 暑くなる時期にオススメ
このレシピの生い立ち
夏は冷奴を食べる機会は多いですが 冷えた絹揚げも もしかしたら いけるかもと思い 作ってみました。

梅味で さっぱり 暑くなる時期にオススメ
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夏は冷奴を食べる機会は多いですが 冷えた絹揚げも もしかしたら いけるかもと思い 作ってみました。

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冷え絹揚げの梅肉和え

ふなっしーママ
ふなっしーママ @cook_40139096

梅味で さっぱり 暑くなる時期にオススメ
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夏は冷奴を食べる機会は多いですが 冷えた絹揚げも もしかしたら いけるかもと思い 作ってみました。

梅味で さっぱり 暑くなる時期にオススメ
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材料

  • 絹揚げ 2枚
  • 梅干し やや大きめ2個
  • カツオ節 適量
  • めんつゆ 大さじ1
  • きゅうり お好みで
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作り方

  1. 1

    絹揚げは 一口大に切って 湯通しします

    • 冷え絹揚げの梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    湯通ししている間に 梅干しを たたき 鰹節と 混ぜてください

    • 冷え絹揚げの梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    湯通しした絹揚げと 梅肉を 混ぜて 最後にめんつゆを入れたら出来上がり。お好みで きゅうりを添えて

    • 冷え絹揚げの梅肉和え作り方3写真

コツ・ポイント

梅と和えて めんつゆを入れたら しばらく冷蔵庫に入れて食べてください。日本酒に よく合いますよ。
きゅうりの塩もみを今回はのせましたが 大葉でも良いと思います。

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ふなっしーママ
ふなっしーママ @cook_40139096
2015/06/09 16:23に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ かつお節 梅ぼし 絹揚げ

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