小松菜とベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

卵に塩、こしょう、酒、みりんを加えて混ぜておく。

フライパンに油を熱し、おろしにんにくを入れて、ベーコンをこんがり焼いたら小松菜ともやしも加えて炒める。

塩こしょうとコンソメを入れて野菜がしんなりしたら溶き卵を加えてよく炒めたら出来上がり。