残ったカボチャの煮物でカボチャのケーキ
桜と桃ちゃん @cook_40053721
ケーキに使うとカボチャの煮物も立派なケーキになりますw
このレシピの生い立ち
母に頼まれた食べきれないカボチャの煮物を救済にケーキで使用しましたw
残ったカボチャの煮物でカボチャのケーキ
ケーキに使うとカボチャの煮物も立派なケーキになりますw
このレシピの生い立ち
母に頼まれた食べきれないカボチャの煮物を救済にケーキで使用しましたw
作り方
- 1
今回使用する煮物です
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- 2
型を用意します
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- 3
カボチャに牛乳を入れてフォークで潰してペースト状にします
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- 4
卵白に砂糖の半分を入れてツノが立つまでホイップします。出来たら冷蔵庫に入れておきます
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- 5
卵黄に残りの砂糖を入れて白っぽくもったりするまでホイップします
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- 6
ホイップした卵黄に水→サラダ油→小麦粉→カボチャペーストの順に入れてその都度混ぜていきます
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- 7
冷蔵庫に入れておいたメレンゲを2〜3回に分けてさっくり混ぜます
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- 8
型に流し、型を20cmくらいの高さから落とし気泡を抜いてから180度で30分ほど焼きます
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- 9
竹串に刺して何も付いて来なければ完成です
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- 10
ひっくり返して熱いうちにラップで包んで冷まします
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- 11
生クリームに砂糖を入れホイップします
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- 12
端の部分を切り落とし形を整え、生地を半分に切り生クリームを挟んで残り半分の生地を乗せます
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- 13
生クリームでコーティングしていきます
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- 14
デコっていきます〜。切り落とした端っこ部分を適当にちぎってデコ素材に使用w
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- 15
好きな大きさに切って出来上がりです〜v
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コツ・ポイント
メレンゲの泡は潰さないように、焼き時間長いと硬くなるので常に見守ってやって下さい。熱いうちにラップをして冷ますとしっとりします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18321357
