技あり☆１人分たまご焼き
momoもも @cook_40154807
丸いフライパンを使って、
卵１個で、１人分のたまご焼きを
毎朝お弁当用に作ってマス♪
作り方に小技あり★
このレシピの生い立ち
ウチには、たまご焼き用の、四角いフライパンがないんです（笑）。
だから、この作り方で。
四角いフライパンでも、この作り方なら、卵１個で１人分が作れますネ。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニフライパン（ウチは20cm）を熱し、
サラダ油を薄くひく。 - 2
卵と調味料を混ぜ、卵液を作る。
（各ご家庭の味付けで） - 3
卵液半量をフライパンに流し入れる。
-
- 4
縁部分の卵液が固まってきたら、左右を折りたたむ。（私は素手で）
-
- 5
手前からコロコロ巻いていく。（私はフライ返しで）
-
- 6
巻いた卵焼きを手前に戻し、残りの卵液を流し入れる。
-
- 7
４と同じ。
-
- 8
５と同じ。
(巻き終わり部分に、卵液を塗ると、ピタっとくっつきますョ) -
- 9
たまご焼きが、温かいウチにキッチンペーパーにのせる。
-
- 10
クルクルきつめに巻いて、しばらく放置。（こうすると、余熱で形が整いやすい）
-
- 11
切って完成♪
-
- 12
アレンジ①
かにかまバージョン
(４の時に具をのせる) -
コツ・ポイント
急いでいる時は、９.１０の工程を省いてもOK。
私は１０の工程後、別のお弁当のおかずを作ってマス。
アレンジは、ウインナー、海苔、ツナマヨ、ほうれん草…etc
※素手で折りたたむ時は火傷に注意して下さい。
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