エノキとキュウリのねぎ塩ナムル
鮎蔵☆ @cook_40047376
にんにくの効いた、葱塩ダレが大好きな我が家の定番お惣菜です
このレシピの生い立ち
葱塩ダレが大好きです。基本の材料配分は既存のレシピサイトで。お肉だけでなく、野菜と和えたらアラ不思議。お酒によく合うおつまみ惣菜になりました。海苔を散らすと更に韓国料理風に☆
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは適当に割いて熱湯でさっと茹で、ザルにあげ冷ましておきます
- 2
きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りし、塩揉みします。水気を良く切ってください
- 3
ボールに長ネギのみじん切り、にんにくのすりおろし、ごま油以下の全ての材料とともに和えておきます
- 4
３のボールに冷ましたえのき、塩揉みしたきゅうり、千切った海苔を入れ和えながら味を馴染ませる
- 5
時間があれば冷蔵庫で冷やしましょう。ちょっと臭うのでラップを忘れずにw
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