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きゅうりのナムル♪
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きゅうりのナムル♪-レシピのメイン写真

きゅうりのナムル♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

きゅうりを使って韓国風の和物を作りました♪ ニンニクと黒胡椒が効いて美味しいです！　
このレシピの生い立ち
ナムルが大好きなので色々な野菜で作っています。

きゅうりを使って韓国風の和物を作りました♪ ニンニクと黒胡椒が効いて美味しいです！　
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きゅうりを使って韓国風の和物を作りました♪ ニンニクと黒胡椒が効いて美味しいです！　
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材料

2〜3人分
  • きゅうり 1本
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 醤油 少量
  • 炒り胡麻 適宜
  • ニンニクの擦りおろし 少量
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作り方

  1. 1

    今回はスリランカの大きなきゅうりを使用。きゅうりを千切りにして塩をして暫くおき、軽く水気を絞る。

    • きゅうりのナムル♪作り方1写真
  2. 2

    ボールに入れて再び塩、黒胡椒、鶏がらスープの素、ニンニクの擦り下ろし、ごま油、醤油を入れて全体的に混ぜ合わせる。

  3. 3

    お好みで仕上げに炒り胡麻をかける。

コツ・ポイント

きゅうりの水気をきり水っぽくならないようにすること。醤油は香り付けに少量お使い下さい。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2021/08/27 04:46に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

ナムル キュウリ にんにく

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