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ホタルイカと豆苗のペペロンチーノ炒め
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ホタルイカと豆苗のペペロンチーノ炒め-レシピのメイン写真

ホタルイカと豆苗のペペロンチーノ炒め

yuukiALB
yuukiALB @cook_40085941

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このレシピの生い立ち
ホタルイカと豆苗消費の為家族が好きなペペロンチーノ風に炒めたら人気だったので

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ホタルイカと豆苗のペペロンチーノ炒め

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材料

3人分
  • ボイル済みホタルイカ 1パック〜
  • 豆苗 1袋
  • ニンニク 2欠片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは目を取り軽く塩水で洗い水気を切っておく。豆苗は適当な長さに切り水洗いしこちらも水気を切っておく。

  2. 2

    鷹の爪は種を取り除き半分くらいに切り、ニンニクはみじん切りに

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ火を付け香りが出るまで熱する

  4. 4

    ホタルイカを入れある程度油と馴染んだら塩を振り豆苗を入れさっと炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

豆苗の癖が気になる方は炒める前にさっと茹でるといいかもです。 ここに茹でたスパゲッティを入れても美味しいです☆

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yuukiALB
yuukiALB @cook_40085941
2013/04/15 23:08に公開
うまくはないですが、作るの大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ 豆苗 ホタルイカ にんにく トウガラシ

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