圧力鍋で簡単♪鶏むねと根菜の生姜味噌煮
まんまるらあて @mammaruegao
鶏むね肉に下味さえ付けちゃえば、後は楽々～！薄力粉でコーティングして煮るから、しっとり柔らかな口当たりに。
このレシピの生い立ち
根菜が安かったので、圧力鍋で手軽に調理しました。
圧力鍋で簡単♪鶏むねと根菜の生姜味噌煮
鶏むね肉に下味さえ付けちゃえば、後は楽々～！薄力粉でコーティングして煮るから、しっとり柔らかな口当たりに。
このレシピの生い立ち
根菜が安かったので、圧力鍋で手軽に調理しました。
作り方
- 1
ポリ袋に☆を入れて、袋の上からもんで混ぜたら、
-
- 2
一口大くらいにそぎ切りにした鶏むね肉を入れてもみ込む。
-
- 3
空気を抜いて縛り、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
-
- 4
大根：1.5㎝のいちょう切り
人参：1.5㎝の半月切り
ごぼう：1.5㎝の斜め切り -
- 5
圧力鍋に◎と④を入れてざっと混ぜる。
水が少ないですが、大根から水分が出てちょうどいい感じになります。 -
- 6
③の袋に薄力粉を入れ、全体にまぶす。
-
- 7
⑥を⑤の上に出来るだけ重ならないように並べ、
-
- 8
圧力鍋を火にかける。
加圧15分後自然冷却。 -
- 9
煮あがりはこんな感じ。
-
- 10
三つ葉などをあしらって完成！
-
コツ・ポイント
大根から水分が出るので、味が薄まりすぎないよう、最初に入れる水は少量です。
お使いの圧力鍋の取扱説明書に合った水分を使ってください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
鶏むね肉とチンゲン菜 もやしのゴマ味噌煮 鶏むね肉とチンゲン菜 もやしのゴマ味噌煮
鶏むね肉とチンゲン菜やもやしの、中華風、ゴマ味噌煮込みです！簡単柔らか鶏むね肉に、たっぷりのゴマと味噌がよく合います♡
-
-
-
-
-
-
鶏胸肉とお豆腐だんごのmilk味噌煮☆ 鶏胸肉とお豆腐だんごのmilk味噌煮☆
家計に優しい鶏胸肉をお豆腐でかさまし!!柔らか団子の出来上がりです♪お味噌が入っているのでご飯にも◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18307034
