青梅で梅プルーン(梅ジュース梅シロップ)

♡eriring♡
♡eriring♡ @cook_40154873

家族の大好きな梅ジュース♡
今年は梅プルーンジュースに初挑戦!!
まずは、作りやすい分量で作ってみました^ ^
このレシピの生い立ち
ヘッドスパの施術後にいただいた梅プルーンジュース。その美味しさに感激♡
美容に良し!健康にも良し!そして美味しい!!
食いしん坊なワタシは、早速作ってみました。
プルーンエキスって結構なお値段がするから、まずは1ビンで試してみました♡

青梅で梅プルーン(梅ジュース梅シロップ)

家族の大好きな梅ジュース♡
今年は梅プルーンジュースに初挑戦!!
まずは、作りやすい分量で作ってみました^ ^
このレシピの生い立ち
ヘッドスパの施術後にいただいた梅プルーンジュース。その美味しさに感激♡
美容に良し!健康にも良し!そして美味しい!!
食いしん坊なワタシは、早速作ってみました。
プルーンエキスって結構なお値段がするから、まずは1ビンで試してみました♡

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材料

作りやすい分量
  1. 青梅 500g
  2. プルーンキス 1ビン(280g)
  3. ハチミツ 250g
  4. お酢 50g

作り方

  1. 1

    新鮮な青梅を優しく洗いまーす。

  2. 2

    乾かしまーす。

  3. 3

    ヘタが残っていたら、爪楊枝などで取り除いておきましょう!

  4. 4

    清潔な瓶に青梅、ハチミツ、プルーンエキスを入れます。
    少量だからあまり順番は気にしなくても良いかも…です。

  5. 5

    最後にお酢を入れ、ビンを回したりして、お酢がなるべくまんべんなく行き渡るように混ぜます。

  6. 6

    ハチミツの粘度が高いので、投入時にはなかなかキレイには混ざりませんでした。一晩経てば落ち着くので、気にしなくていいです。

  7. 7

    こんな感じです。
    一番右の赤いフタのビンです!
    実験的に同時進行で梅ジュース4種作成中ですよ^ ^

  8. 8

    1日1回位のペースで『美味しくなーれ♪』と優しくビンを回して、中身を混ぜまーす。

  9. 9

    7日目。梅がシワシワになってきていい感じです〜♪
    でもまだエキスは出ますよ〜!!

  10. 10

    梅のエキスがほぼ出切った2週間くらいで飲めます〜♪
    14日後、梅はこんな感じでシワッシワです〜。

  11. 11

    2〜3倍に薄めて、氷を浮かべました。
    甘ったるくなく、さっぱりしてて飲みやすい〜♪

コツ・ポイント

まずは作りやすい分量で試作。
覚えやすいので、プルーンエキス1ビンに対して、梅500g、ハチミツ250g、お酢50gにしてみました。
一度作ってみて、オリジナルな分量に加減してみようと思います。ハチミツの代わりに氷砂糖でもいいと思います。

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