ピーマン・牛肉を細切りにする。

牛肉に☆で下味をつける。

フライパンが温まったらサラダ油をひき、しょうがをいためる。

しょうがの香りがたったら牛肉を入れる。

牛肉が炒まったら皿にいったん取り出す。

同じフライパンでピーマンを炒める。

ピーマンを炒めすぎる前に【5】の牛肉を入れさらにいため、★の調味料を入れる。

器に盛ったら完成です！