えのきのバタポン混ぜご飯☆
まぁぼりぃ @cook_40118069
バターで炒めたえのきと竹輪を、ポン酢であっさり混ぜご飯に☆かつお節を振り掛ければ･･うま～い☆おにぎりにしてもOK^^b
このレシピの生い立ち
旦那の出張時1人ご飯で、なんか物足りないなぁ～と思って、なんとなく作ったら美味しかった☆
えのきのバタポン混ぜご飯☆
バターで炒めたえのきと竹輪を、ポン酢であっさり混ぜご飯に☆かつお節を振り掛ければ･･うま～い☆おにぎりにしてもOK^^b
このレシピの生い立ち
旦那の出張時1人ご飯で、なんか物足りないなぁ～と思って、なんとなく作ったら美味しかった☆
作り方
- 1
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰをひき、食べやすく2等分に切ったえのきと細かく切った竹輪を炒め、こしょうをふる。
-
- 2
炒めたえのき竹輪をご飯の入ったボウルにうつす。（ジャーのままやってもOK）
小ネギとポン酢を加えて、混ぜ混ぜする。 -
- 3
器に盛り、お好みでかつお節をかければ完成☆
おにぎりにして、朝ご飯やお弁当にしても良いですよ^^
コツ・ポイント
簡単なので特にないで～す^^
ﾊﾞﾀｰ風味をより楽しみたい場合は、最後にご飯を混ぜる段階でまたﾊﾞﾀｰを小さじ1程度混ぜ込むとまろやか～で旨いです☆ポン酢→醤油でも良いですね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18322847
