ブルーベリー200ｇに砂糖を入れレンジでチンする。コンポートのように柔らかくなります。お好みでレモン汁2−3滴。

ふやかしておいたゼラチンを溶ける程度にレンジでチン。

1のベリーに2の溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

今回はムースの型にボールを使用。ムースがタルト型より小さいサイズになるか？確認。シールを張って型の大きさをチェック。

ミキサーに3のベリーと生クリーム100ＣＣ、ヨーグルト（90-100Ｇ）を入れてｍｉｘする。

出来上がったムースは型に流し、冷蔵庫に入れしっかり冷やし固める。

ブルーベリージャムをタルトにたっぷり塗って下さい。
味のアクセントになりますし、ムースがタルトに染みるのを防ぐ。

ムースが固まったらお湯につけたり、コンロの火であぶったりして（ムースが少し溶ける）ボールから外す。

ボールをひっくり返してタルトに乗っけました。
ムースは少し位なら溶けてもＯＫ。
ムースが柔らかいなら冷蔵庫で冷やす。

残りの生クリームをホイップし、ムースの上に絞る。ビニール袋に入れ絞ると楽ですよ。
生クリームは大1の砂糖を加えﾎｲｯﾌﾟ

もし、ベリーがない場合はベリーのジャムやソースでも◎。
私のﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝは雑ですねっ！！

ベリーをたっぷり乗せて下さい。
出来上がり♪

カットした断面図。
ブルーベリーたっぷりのムースがとても美味しいです。