旨い!マグロユッケ

りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926

美味しくて簡単!切って混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて気に入ったので作っています♪

旨い!マグロユッケ

美味しくて簡単!切って混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて気に入ったので作っています♪

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材料

1~2人前
  1. マグロ 100~150g
  2. 卵黄 1個
  3. 細葱 1本
  4. キュウリ(なくてもいい) 0、5本
  5. 調味料
  6. コチジャン 大さじ1
  7. 薄口しょうゆ 大さじ1
  8. ニンニクすりおろし 少々
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 小さじ1
  11. ごま 小さじ1
  12. ごま 少々
  13. 豆板醤(好みで) 少々

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜる

  2. 2

    切ったマグロを
    調味料で和える。

  3. 3

    卵黄をのせ細葱を
    掛けたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

薄口しょうゆで作ってくださいね。濃い口だと、もひとつになるんです~。
野菜をつけるときは、水分が出るので食べる前に盛り付けて下さいね♪

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りーりんのお家レシピ
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お酒大好きりーりんが作る居酒屋にありそうなメニュー。難しい味付けも市販のものを使ってみたり誰でも簡単に作れるよう写真を載せています。
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