スナップえんどうの辛子醤油和え
☆☆ 梨恵 ☆☆ @cook_40084903
ごま油の良い香りとピリッとした辛子醤油の味でパクパクいっちゃいます。ちょっとした、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが出てくる季節になると、必ず食べたくなる実家の味です。
スナップえんどうの辛子醤油和え
ごま油の良い香りとピリッとした辛子醤油の味でパクパクいっちゃいます。ちょっとした、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが出てくる季節になると、必ず食べたくなる実家の味です。
作り方
- 1
スナップえんどうは、筋を取り２〜３分茹でる。
- 2
醤油・ごま油・練りからしを混ぜ合わせ、火にかけ沸騰させる。
- 3
スナップえんどうは、茹で上がったらザルにあげ水気を切る。
熱々のうちに、【２】に入れ絡める。
コツ・ポイント
特にコツやポイントは、ありません。
スナップえんどうも絡める合わせ調味料も、どちらも熱いうちに合わせて下さい。
辛子醤油に浸けすぎると、塩辛くなりますので、残った場合などはスナックエンドウだけを取り出しておくと良いかと思います。
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